低碘饮食是健康的吗_低碘饮食是健康的吗为什么
低碘食物有哪些?
1.蔬菜:大多数新鲜蔬菜都是低碘的,如土豆、胡萝卜、洋葱、花菜、南瓜等。
2.水果:绝大部分新鲜水果是低碘的,如苹果、梨、桃子、葡萄、橙子等。
3.谷物和谷物制品:大米、面粉、面包、面条等通常是低碘的。然而,注意避免添加碘盐的谷物制品。
4.豆类和豆制品:大部分豆类和豆制品是低碘的,如黄豆、豆腐、豆浆等。
5.坚果和种子:大多数坚果和种子是低碘的,如核桃、杏仁、花生、葵花籽等。
6.食用油和油脂:植物油(如橄榄油、葵花籽油)和一些动物油脂都是低碘的。
7.调味料:大部分调味料是低碘的,如盐、黑胡椒、大蒜、姜、醋等。
低碘食物有哪些?
低碘量的食物:
1、大米:作为很多内陆人民的主食,大米的含碘量是相当低的,如果需要摄入低碘的食物,还是建议可以多摄入一些大米饭。除了要注意一下含糖量,其余营养方面都是很好的。
2、苹果:苹果是一种很健康的水果,含碘量也是比较低的。除维生素C外,苹果还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、吡哆醇等维生素。花青苷仅存在于红色苹果果皮中。所以,吃苹果最好不削皮。
3、包菜:包菜里面有萝卜硫素,是对身体十分好的一种物质,有健脾养胃、利关节、壮筋骨等效果。包菜含丰富的维生素A、钙和磷,含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等人体所需的元素,一份包菜的维生素含量要比一份西红柿的含量高出3倍。所以可以多吃一些。
4、樱桃:樱桃含有丰富的蛋白质、维生素A、B、C,还有钾、钙、磷、铁等矿物质,低热量,高纤维。可以补充微量元素及膳食纤维,防止便秘。
请问哪些是低碘食?
低碘食就是含有碘少的食物。在日常生活中碘含量最高的食物是海产品。
2、像平时常见到的海带、紫菜、带鱼、虾皮、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等等都是高碘食物。
3、除了这些食物之外,像加碘的盐、酱油等佐料,碘的含量也是非常高的。