（饮食营养与健康的原则是)饮食营养与健康的原则是什么

膳食营养搭配原则？

营养膳食讲究的是营养和口味搭配，荤素搭配，粗粮和蔬菜水果为主，配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯，一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果，晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。

合理营养的原则是什么？

合理营养的原则是：

1、不挑食、不偏食、食物多样化;

2、安排好一日三餐，特别要重视早餐;

3、食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果;

4、适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白，少吃咸甜食物和动物脂肪;

5、科学烹调，尽量减少食物中营养素的破坏和损失。

合理营养的原则是什么？

合理营养的原则包括以下几点：

1. 多样化：合理饮食应包含各种食品类别的食物，如谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类、豆类等，以保证身体所需营养物质的全面供给。

2. 平衡性：合理饮食应保持各种营养素的平衡，而不是过度依赖某一种营养素，例如过度依赖蛋白质，而忽略了碳水化合物、脂肪等。

3. 适量性：合理饮食应保持适当的热量摄入，既不过多也不过少，以维持身体的健康与平衡。

4. 节制性：合理饮食应注意节制摄入高热量、高脂肪、高糖、高盐等食品，减少对身体的负担，防止健康问题的发生。

5. 安全性：合理饮食应注意食品的安全问题，不食用有害物质和过期食品，保障身体的健康。

这些原则对于实现合理饮食至关重要，不仅能够满足身体的营养需求，并且有助于预防常见的疾病和健康问题的发生。

营养食谱的编制原则 是什么？

　　食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。

1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点；

2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；

3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。

4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点；

5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。 无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义： 1.保证营养充足和平衡。 2.满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜 油类）。 3.照顾饮食习惯和适口性、（油 盐 烹饪和其他）。 4.考虑食物价格和定量。 5.合理分配三餐，保持能量均衡（早餐 午餐和晚餐 进餐量化）。

6.注意安全卫生。