麻辣烫应该选什么食物？1、鹌鹑蛋鹌鹑蛋是“卵中佳品”，营养价值比鸡蛋还高，而且比较轻2、干粉丝粉丝的口感爽滑Q弹，吸收了汤汁后味道特别浓3、豆制品豆腐干、豆腐皮